*材料（２人分）
・豚ばら肉 ２００グラム
・キムチ（市販品） １００グラム
・長さ５センチに切ったニラ １束
作り方
（１）フライパンに油を引かず、豚ばら肉を炒める。
（２）肉が白くなってきたらキムチを加える。
（３）ニラを加えてさっと炒める。
あだち・ひろこ １９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で３０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん が おいしい」は１０万部を超えた。
