▽材料（２人分）
・エノキダケ小１袋
・緑豆春雨１０グラム
・卵２個
・水２カップ
・鶏がらスープのもと（かりゅう）大さじ３分の２
・水溶きかたくり粉
（かたくり粉大さじ３分の２、水４分の１カップ）
・ごま油小さじ１
▽作り方
（１）エノキダケは根元を切り落とす。卵は溶いておく。
（２）水を沸かし、鶏がらスープのもと、緑豆春雨、エノキダケを入れる。
（３）ふつふつしてきたら、水溶きかたくり粉、卵を回し入れ、大きくかき混ぜる。火を止める直前にごま油を加え、味を調える。
12/07 (日)
苫小牧
4°C
