みその味が染み込み脂の乗った銀タラ
▽材料（作りやすい分量）
・銀タラ半身
・みそ７０グラム
・みりん大さじ３
・酒大さじ２
▽作り方
（１）銀タラは半身のまま小さじ２分の１の塩を振って、水気が出たら拭き取り、食べやすい大きさに切る。
（２）みそ、みりん、酒を混ぜて、とろとろのみそ床を作る。
（３）銀タラの切り身をみそ床に漬け込む。
（４）半日くらいで味が染み込むので、みそを取り除いて弱火で焼く。
12/06 (土)
苫小牧
4°C
