胆振総合振興局は、胆振海域で水揚げされた魚介類を用いた「いぶりお魚クッキングスクール」を２８日、北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校（室蘭市）で開催する。参加無料。現在参加者１６人を募集している。

　地場産魚介類の認知度向上、消費拡大を目的に２０１８年度から実施している。２０年度第１弾となる今回は、同校のシェフ考案の「ヒラメのカルパッチョ」、「ホッキ貝の洋風丼」を作る。

　当日は午前１０時から正午まで。参加希望者は、特設ウェブサイト（ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｈａｒｐ．ｌｇ．ｊｐ／ＱｓｎｂＹｐＺＲ）に人数、氏名、年齢、居住地、メールアドレスを入力し、申し込む。１６日まで。応募多数の場合は抽選となる。

　来年１月２５～２９日には札幌市のホテルポールスター札幌で、第２弾「いぶりお魚ランチフェア」を予定している。

　問い合わせは同局産業振興部水産課　電話０１４３（２４）９８０９。