千歳、恵庭両市にあるビール工場は年末年始の需要期を控え、ビールや発泡酒、第３のビールの増産体制に入っている。今年はコロナ禍で、飲食店向けの業務用樽の出荷が大きく後退する一方、「宅飲み」需要から缶ビールの生産が増加。例年と異なる逆転現象となっている。

　千歳市上長都のキリンビール北海道千歳工場（森木博之工場長）は１２月上旬から１日２交代の増産体制に。ビールは「一番搾り」、発泡酒は「淡麗」、第３のビールは「本麒麟」など３種類６銘柄を生産する。

　今年１～１１月の出荷量の累計は「一番搾り」が前年比７％（２９４キロリットル）増、「本麒麟」は同３３・６％（２０３３キロリットル）増。１２月末までの年間製造量の見通しは「一番搾り」の缶が１５・１％増、樽は５５・２％の減。３５０ミリリットル缶は１分間に１２００本、５００ミリリットル缶は同１０００本が生産されるといい、同工場は「今週までがピーク」と話す。

　恵庭市戸磯のサッポロビール北海道工場（野村真弘工場長）でも逆転現象が起きているという。ビールは「黒ラベル」「サッポロクラシック」「エビス」、発泡酒は「北海道生搾り」、第３のビールは「麦とホップ」「ゴールドスター」など３種類６銘柄をメインに生産。今月から２交代制の増産体制を敷いている。