苫小牧市内を中心に焼き肉店などを展開する金剛園（須藤精作社長）の従業員２人が、全国焼肉協会（東京）の検定試験に合格し、より良いサービスの提供に意欲を燃やしている。竹村拓朗さん（３６）が「ソムリエ」、勝浦桃子さん（３０）が「アドバイザー」となり、肉の部位や接客などの知識があることが認められた。

　同社によると、同協会のの認定制度は、焼き肉の魅力を伝え、安心安全なサービスを提供する人材育成が目的。ソムリエはアドバイザーに比べ、より深い知識が求められる。２０２０年で５回目で、同年１１月に札幌市で行われた検定試験を同社の従業員６人が受験した。

　同１２月に合格発表があり、２人が合格。２０１９年の試験でアドバイザーの資格を取得していた竹村さんは「ソムリエに合格できてとてもうれしい」と話し、勝浦さんは「お客さまからの質問に答えられるようにしたい」と笑顔を見せた。

　２０年検定試験の合格率は、ソムリエが１８％（受験者１６７人、合格者３０人）、アドバイザーが３５・２％（受験者１１９人、合格者４２人）だった。