*材料（２人分）
・春菊 １束
・合わせ調味料
ニンニクのみじん切り 小さじ１／２
しょうゆ、サラダ油 各大さじ１／２
ごま油 少々
作り方
（１）春菊を食べやすい長さに切り、さっとゆでてざるに取り、しゃもじなどで軽く押さえて水を切る。
（２）春菊が熱いうちに合わせ調味料であえて、そのまま冷まして出来上がり。
あだち・ひろこ １９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で４０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん が おいしい」シリーズは１３万部を超えた。
