厚真町浜厚真の養鶏農場、小林農園（小林廉代表）が１日、浜厚真地区の施設内でダイバー（食堂）「ＦＯＲＴ　ｂｙ　ＴＨＥ　ＣＯＡＳＴ（フォート・バイ・ザ・コースト）」をオープンした。小林代表は「自信を持って生産した鶏の肉や卵をおいしく食べてもらえるようなお店にしたい」と話す。

　小林農園は２０１３年に町内幌里で養鶏農家として就農。１８年９月に発生した胆振東部地震で自宅は被災し、農場の鶏は失ったが、養鶏は翌年に浜厚真で再開した。昨春から食堂のオープンに向けて構想を立て、昨年９月に施設を着工。店名は「海岸沿いにある隠れ家」をイメージしたという。

　食堂は床面積１５５平方メートルの鉄骨農業用倉庫を新築し、店内はテーブル、カウンター席合わせて４０席ほどを用意。平飼いの鶏の卵や肉を使ったピザやパスタ、ご飯物、サンドイッチなどのメニューを豊富にそろえ、卵も併せて販売していく。

　３月３１日にはプレオープンとして地域住民を招待し、ピザやプリンなどを振る舞った。浜厚真自治会の館山睿会長（８０）は「小林さんの頑張りを見て、『頑張ろう』という人もいるほど。ますます繁盛し、先頭に立って頑張ってほしい」とあいさつ。宮坂尚市朗町長は「われわれも大きな試練を乗り越えた小林さんの背中を見て、復旧、復興に向けて頑張っていく決意。皆さんから愛されるお店になれば」と激励した。

　小林代表は「皆さんの支援があってここまで来られた。ご迷惑を掛けることもあると思うが、精いっぱい頑張っていきます」と意気込みを語った。

　営業時間は、午前１１時～午後８時（ラストオーダー同７時）、月曜定休。問い合わせは同店　電話０１４５（２８）３０１０。