食物アレルギーに対応した学校給食の提供を推進している苫小牧市教育委員会は２０２２年４月から、従来の卵に加え、乳にも対応範囲を広げる。市内美原町で移転新築工事中の第２学校給食共同調理場が来年１月に稼働を開始すれば、最大１５０人分程度の対応食を調理可能という。

　市教委はすでに食物アレルギー対策として、飲み物を牛乳から麦茶に変更できるようにしており、卵も除去または代替品の提供を可能にしている。

　２２年度以降は、市の栄養基準量を確保しながら卵と乳を使用しない献立を作成。卵スープは中華スープに変更、シチューは豆乳を使用したものに替えられるようにする。これに合わせ、アレルギー対応食については食器の色も見直し、誤食を防ぐ。６～７月ごろに小学１年～中学２年の保護者を通じ、提供希望の意思を確認する。

　市内の学校給食は、２カ所で作っている。第１学校給食共同調理場（柳町）でのアレルギー対応食の提供可能数は最大５０食だが、移転新築される第２学校給食共同調理場では１００食提供可能となるため、対応品目の拡大を検討をしてきた。

　市教委が２０年度、保護者に実施した児童生徒の食物アレルギーに関する調査では原因物質は卵、イクラ、乳の順に多かった。