コンビニエンスストア大手のセブン―イレブン・ジャパン（東京）は２５日から、水揚げ日本一の苫小牧産ホッキ貝を使った新商品「ほっき飯おむすび」（税込み１６２円）を地域限定で販売する。苫小牧市との地域活性化包括連携協定に基づく取り組みの第４弾で、同社は「ホッキをふんだんに使い、うま味をぎゅっと詰め込んだ」とＰＲしている。

　同社は市と２０１９年３月に同協定を結び、地域の特産品で商品を開発。苫小牧総合経済高校マーケティング部と共同開発した「苫小牧みそホルモン焼きそば」などで注目を集めてきた。昨年から「苫小牧産の魚介類を活用できないか」と模索し、０５年にもホッキを使って商品化した実績を踏まえ、「ほっき飯おむすび」を作った。

　ホッキはしょう油や砂糖、酒で煮込んだ上、加熱し過ぎて硬くならないよう煮汁から引き上げ、そこにニンジンやシイタケ、油揚げ、コンブなどを入れてさらに煮込む。最後にホッキを戻して炊き込んだご飯を、おにぎりにした。市内の漁業者からレシピを聞き取り、「浜の味」を再現した力作で、ホッキの軟らかな食感も生かしている。

　２１日に市役所で開いた完成披露会で、岩倉博文市長は「地元で関心を持ってもらえれば」と期待し、苫小牧漁業協同組合の伊藤信孝組合長も「昔から味わっているホッキ飯が商品になってうれしい」と大喜び。同社苫小牧東地区の加藤充ディストリクトマネジャーは「苫小牧産ホッキは認知度が高く、０５年に販売した際も人気だった。価格も抑えたので、地元の方はぜひ食べて」と話している。

　２５日から３週間程度の予定で胆振、日高管内、千歳、恵庭両市などの路面店で販売する。