平取町で生産された酒米を使用した日本酒「びらとり純米酒　涼燗（すずらん）」が、町内の店舗で限定１００本販売されている。

　同日本酒は、やや辛口で、すっきりとした味わいが特徴。平取町産酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」を１００％使用し、町が仕込みを小樽市の田中酒造に依頼して製造した。

　アルコール度数は１７～１８％で精米歩合（精米して残った米の割合）は７０％。価格は７２０ミリリットルで税込み３３００円。加水していないため、お米のうま味と甘味が感じられ、キレのある仕上がり。日本酒本来の味が楽しめるという。

　びらとり温泉ゆからやびらとり農協などの町内６店舗で販売している。

　問い合わせは町役場まちづくり課地域戦略係　電話０１４５７（２）２２２２。