農林水産省北海道農政事務所は６月３０日、札幌市東区のアリオ札幌で「移動消費者の部屋」＝写真＝を開いた。食料・農林水産業の生産性向上と持続性の両立をイノベーション（技術革新）で実現する同省の「みどりの食料システム戦略」を、パネルや動画上映でアピールした。
「いつもの食を、いつまでも」がテーマ。札幌市が実践している、学校給食の残さを堆肥にして育てた野菜を給食の材料にする「フードリサイクル」をパネルで紹介。食品ロス削減運動の「フードドライブ」も推奨し、訪れた市民も熱心に質問していた。
06/12 (金)
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