苫小牧市科学センターはこのほど、科学ふれあい教室「アイスクリームを作ろう」を施設内で開いた。親子２９人が参加し、科学の知識を吸収しながら、アイス作りに挑戦した。

　アイスを作る時には氷と塩を使い、氷が溶けて水になる時に周りの温度を下げる「融解熱」と、氷が溶けた水に塩が溶ける時、周囲の温度を下げる「溶解熱」を利用して、材料を冷やし固めていく。

　参加者は、牛乳や卵などの材料を入れた小袋を氷と塩の入った袋に入れ、勢いよく振った。１０分後には融解熱と溶解熱で固形になり、子どもたちは「出来てる」と歓声を上げて試食した。

　苫小牧清水小学校１年の中村楓蘭さん（６）は「袋を振るのは大変だったけど、おいしかった」とにっこり。母親の愛さん（４３）は「親子で楽しめた」と語った。