苫小牧市北栄町の認定こども園はくちょう幼稚園（谷口亜由美園長、２１８人）は２６日、食育活動の一環でサケの解体ショーを行った。年長児６３人は「怖い」と言いながらも、解体の過程を興味津々の様子で見守った。

　子どもたちは前日にサケのふるさと千歳水族館（千歳市）を訪れており、生きた命を食べる大切さを知ってもらおう―と、園が今年初めて企画。同園の給食を調理しているＴＬＣフードサービスの社員が、説明を交えながら約８０センチあるサケを３枚に下ろしていった。

　解体したサケは２７日の給食でフレークとして振る舞われる。平方聡一ちゃん（５）は「サケ好きだから、食べるのが楽しみ」と待ち遠しそうだった。