「おにぎりアイデアコンテスト２０２２」（北海道経済連合会、北洋銀行主催）で最高賞の大賞に輝いた静内農業高校食品科学科３年の阿部沙稀さん（１８）と山田妃奈柚さん（１７）が１日、道庁を訪れ、鈴木直道知事に報告した。

　同コンテストは「おにぎり」レシピを通じ道産米と道産食材の魅力を発信するのが目的。今回は道内２１校から１１０点の応募があった。同校の大賞受賞は第１回の２０年に続き２回目。

　味はしょう油ベースで、具材は道産米とサケ、日高コンブ（粉）、体が温まる作用があるショウガと山わさびを使った。阿部さんと山田さんは、同級生４人で「温かくても、冷めてもおいしく食べられるおにぎりを」と２カ月間試行錯誤。「わさびの量に苦心した」と振り返る。地元企業からはパッケージやポップ作りの助言を受けた。

　２人は「寒い北海道で一生懸命働く道民の皆さんに元気に頑張ってほしい」と笑顔で話し、おにぎりを試食した鈴木知事は「わさびのバランスがちょうどいい」と絶賛。「これからも北海道を応援するという視点で頑張ってください」とエールを送った。

　大賞作品は商品化され、２８日まで札幌市内の「ありんこ」オーロラタウン店、イオン札幌桑園店、マルヤマクラス店で１個２７０円で限定販売される。