安平町の米農家でつくる「あびら地酒生産プロジェクト」は、地元産酒米「彗星」で造った純米大吟醸「あびら川」の新酒を１８日から、町内外の小売店などで販売する。

　あびら川は、地域ブランドの向上と地元農産物を活用した地酒を造ろうと、町早来新栄の稲作農家３人が企画し、２０１７年から活動に乗り出した。翌年に二世古酒造（後志管内倶知安町）に委託して製造。毎年、新酒を造り続け、今年で６年目となった。

　販売するのは、生原酒の四合瓶（７２０ミリリットル、３５００円）４００本と一升瓶（１・８リットル、６７００円）２００本、火入れした原酒の四合瓶（３３００円）１２００本と一升瓶（６３００円）１００本。

　道の駅「あびらＤ５１（デゴイチ）ステーション」のほか、町物産館、町内の小売店で取り扱うほか、苫小牧市の「道の駅ウトナイ湖」などでも販売予定。同プロジェクトのホームページからでも購入できる。

　同プロジェクトの担当者によると、精米歩合４５％まで削るなど、こだわり抜いて造った日本酒。阿部修一副代表は「口当たりが甘く、例年より後味がすっきりとして良い感じに仕上がっている。ワインが好きな人にも合うのでは」とアピールする。

　発売の１８日、地元関係者を招き、新型コロナの影響で３年連続中止にしていたお披露目会を町内のホテルで催す予定だ。