来月3日からアイヌ料理フェア 北大の8食堂

来月3日からアイヌ料理フェア 北大の8食堂

 北大生協は7月3日から7日まで、運営する学内の8食堂でアイヌ料理フェア「イペアン ロク!」を開催し、伝統的な料理4品を学生や教職員、一般市民に提供する。

 北大は2022年4月にアイヌ共生推進本部を設置。学内外のアイヌ民族と同大構成員との共生を実現するため、施策の企画立案に取り組んでいる。

 「イペアン ロク!」はアイヌ語の石狩方言で「ごはん食べよ!」の意味。提供するのは、▽ユクカムのオハウ▽イナキビご飯▽ラタシケプ▽チタタプチポロ丼―の4品。同生協は「教職員や学生がアイヌ語に親しむきっかけになれば」としている。

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