苫小牧市糸井のパン菓子製造三星は７月１日から、お菓子「よいとまけレモン」（１本７８０円）を新発売する。看板商品「よいとまけ」ならではの酸味と甘さのバランスを生かしつつ、新しい味に挑戦して夏季限定商品にした。同社は「暑い季節にさっぱりと食べられる味わい」とアピールしている。

　「よいとまけ」は１９５３年から販売しているロングセラー商品。ロールカステラにハスカップジャムをたっぷり使い、「日本一食べづらいお菓子」とも称される。今年はよいとまけ販売７０周年、同社創業１２５周年の節目が重なり、「新たな歴史を」と新たな味の開発を進めてきた。

　レモンは夏向けの食材として着目。定番のハスカップの代わりに、レモンジャムを使い、程よい酸味が味わえる。「よいとまけ」のハスカップ以外の別バージョンは、２０１５年のイチゴ味、２２年のリンゴ味に続いて３作目で、同社は「冷蔵庫で冷やすことで、生地がしっとりし、夏にお薦め」とＰＲしている。

　８月下旬～９月上旬までの予定で、市内外全２５店とオンラインショップで販売。売り上げ目標は２万～３万本で、来年以降の販売は今後検討する。