苫小牧保健所管内（東胆振１市４町）で気温上昇による食中毒警報が続いている。今季はこれまで警報を３回、発令期間は計２１日間に及び、最近１０年間の年平均１８・６日を既に上回った。同保健所は「小まめな手洗いや食品の温度管理徹底など予防に努めて」と呼び掛けている。

　食中毒警報は、食中毒が多発しやすい６～９月、市民や飲食事業者への注意喚起を目的に、▽最高気温が２８度以上の予想▽前２日間の最低気温２０度以上および湿度８５％以上▽前２日間の平均気温２３度以上および湿度８５％以上―などの基準で発令する。２０２１年以前は原則２日間（４８時間）単位だったが、天気予報の精度向上や発令頻発による「慣れ」を防ぐため、２２年から最長１週間（１６８時間）の指定となった。

　同保健所は今季、７月７日に初の警報を発令。さらに同２５日に２回目を出すと、８月１日に引き続き３回目に突入。いずれも「最高気温が２８度以上の予想」の条件で、期間も最長の１週間ごとに設定した。これまでの発令期間は２１日間に達し、最近１０年間で年間最長だった２０２１年の２５日間に迫るペース。同保健所で記録が残る１９９２年以降の最長、２０１２年の３３日間の更新も視野に入る。

　同保健所は、食中毒予防の３原則として▽調理前などに必ず手を洗う「（菌を）つけない」▽食品購入後に素早く冷蔵庫に入れる「ふやさない」▽調理時に十分加熱する「やっつける」―を挙げ、「三つセットで初めて効果がある」と強調。さらに「涼しくなると油断しやすくなる。気を抜くことなく行動を」と求めている。

　７月は苫小牧市や白老町、厚真町、むかわ町（鵡川地区）で平均気温が過去最高を記録し、室蘭地方気象台は「８月中旬まで気温は高め。１カ月の長期で見ても平年並みか高い状態で推移しそう」と見通している。