苫小牧総合経済高校流通経済科の３年生３４人が２５日、菓子・パン製造販売三星（本社苫小牧市）の商品企画・販売担当者に、道産素材を使った新商品のプレゼンテーションを行った。５月に始まった商品開発の授業の一環で、斬新なアイデアを売り込み、１０月の商品化を目指す。

　事前に三星側が道産サツマイモやアロニア、ハスカップジャム、ハスカップソースの使用を提案。生徒らは商品コンセプトを固め、１０グループに分かれて試作や試食を重ねてきた。

　この日は同社企画広報課の佐藤巧課長ら３人に、各グループが考案したパンや菓子１２品を紹介。ハスカップを使ったデニッシュ、ブリュレと組み合わせたスイートポテト、ホッキ貝とモッツァレラチーズ、カレーのパンなど多彩で同世代の他、女性をターゲットにした商品もあった。

　生徒たちが調理工程やネーミングへのこだわり、工夫点をアピールすると、三星側も「形状はどのようになるか」「他のフレーバーは試したか」などと熱心に質問。佐藤課長は「試作品は極力採用していきたい」と述べた。

　「パリっと！スイポテ」を考案したグループ代表の玉置詩乃さん（１８）は「おいしくできたが、見た目も食欲をそそるよう工夫したい」と語った。

　今後は三星で製品化を検討。採用されれば、１０月に限定商品として発売される。