苫小牧総合経済高校流通経済科の２年生３８人が、道内の製パンメーカーに菓子パンのアイデアを提案し、共同で新商品を開発した。来年１月ごろから、苫小牧市内など道南地区の大型商業施設やスーパーで販売する。１８日の授業で有力候補の３品を試食し、新商品にする１品を決めた。

　選ばれたのはクルトンカレーパンの「ロックゴリラ」。開発したグループの川端琉衣奈さん（１７）は「岩に見立てた生地のざくっとした食感と、ごつい見た目がゴリラっぽい」と命名の理由を説明。生地の表面にクルトンをちりばめ、中身のカレーには相性の良いチーズを加え、まろやかな味わいに仕上げた。

　全道で大型商業施設やスーパーを展開する大手企業が今年６月、地場産素材を生かした商品化に定評のある同校に開発を依頼。流通経済科の生徒が、マーケティングの授業で取り組んだ。３～４人の１０グループで苫小牧特産のハスカップ、道産素材のチーズや生ハムも候補に１０品ほどアイデアを出した。

　企業側が製パンメーカーに生徒のアイデアを持ち込んだ結果、価格帯も手ごろで量産化できるクルトンカレーパン２種類と、ハスカップを使った「ちぎりパン」の３品が候補に挙がった。最終的な判断を試食で生徒らに委ねた。

　同日は各グループで３品を試食。「カレーとチーズが良く合う」、「歯触りが良い」といった感想を交えて”売れ筋”となりそうな「ロックゴリラ」を選んだ。生徒３８人のうち６３・９％が支持した。当初は、中の具にホッキカレーも想定したがコスト面で断念。開発メンバーは「商品化が楽しみ」と笑顔でパンを頬張った。

　授業を担当した後藤準子教諭は「多数のアイデアを出しても商品化の難しさを感じたのでは。新たな発想も生まれ、生徒は学びが多かったと思う」と教え子の努力を評価した。

　今後、商品イメージをアピールできる外袋のシールデザインも考え、商品化の準備を進める。