桃の節句（３月３日）に向けて、北海道鮨商生活衛生同業組合苫小牧支部（齊藤芳行支部長）に加盟する苫小牧市内８店舗は、「花ちらし」の予約を３月２日まで受け付けている。

　同組合による共同企画で、価格は３～４人前が４５００円、５～６人前が７０００円。食材価格などの高騰を受け、昨年と比べて５００円値上げした。同３日に店頭で引き渡す。

　このうち魚徳（春日町）は道産のイクラやイカ、サーモン、穴子など具材１４種類。１センチほどの正方形に切り分けるなど、食べやすさを重視している。

　同店代表の榊収治・同組合顧問（７１）は「こだわりは具材を生かすしゃり。色鮮やかなちらしで、食卓を明るくしてもらえれば」とＰＲする。

　魚徳以外の加盟店は▽日本橋（桜木町）▽千両寿司（ときわ町）▽寿司きしの（大町）▽ＳＵＳＨＩＲＯＢＡＴＡかめちゃん（錦町）▽まさる寿し（同）▽栄寿司（同）▽鮨Ｂａｒ松坂（同）