捕獲鳥獣のジビエ利用推進 環境省が狩猟フォーラム

捕獲鳥獣のジビエ利用推進 環境省が狩猟フォーラム
市街地への出没も相次ぐエゾシカ=2023年11月、苫小牧市高丘

 環境省は20日午後1時~同5時、「狩猟の魅力まるわかりフォーラム」を江別市文京台緑町の酪農学園大学で開催する。シカの個体数増加や食害が問題となる中、鳥獣保護管理の新たな担い手を確保し、捕獲鳥獣のジビエ利用を推進するのが狙い。

 道と道猟友会が共催。「野生動物被害対策クリニック北海道」代表、獣医師でハンターの石名坂豪さんが「狩猟のイロハ」を解説するほか、ワークショップも実施。捕獲の技術・ノウハウが詰まったわなの説明や狩猟の模擬体験、狩猟を始めるための手続きや悩みの相談コーナーもある。

 若手ハンターによるトークセッション「私がハンターになった理由」や、ジビエ料理を試食しながらのフリートークも予定している。

 参加無料、申し込み不要。詳細は環境省ホームページ(https://www.env.go.jp/press/111120_00008.html)。

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