全国各地の有名ラーメン店が道都に集結したイベント「札幌ラーメンショー２０２４」（実行委員会主催）が１３日、中央区の大通公園西８丁目広場で開幕した。例年１０万人以上が来場する人気イベント。今年は２６日まで（２０日はブース入れ替えのため休み）延べ１３日間にわたり、計２０店が出店。ラーメンの魅力と文化を日本三大ラーメンの地・札幌から発信する。

　実行委は一般社団法人日本ラーメン協会、札幌市、札幌商工会議所、札幌観光協会などで構成。「ラーメンショー」は、日本ラーメン協会がラーメンのより広い普及振興と業界の活性化を目的として０９年に東京で創設した。１３年からは福岡が加わり、１５年５月に札幌で初開催された。

　札幌は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で２０～２２年は中止となったが、２３年に４年ぶりに復活。今年が通算７回目の開催となる。昨年は過去最多の１４万３０００人が来場している。

　初日は午前９時１５分からオープニングセレモニーを実施。玉川正視実行委員長が「年々、クオリティーや接客などイベントのレベルが上がっている。今回はそれをさらに上回り、日本屈指のラーメンイベントにしたい」とあいさつ。「第１幕」に出店した１０店の代表が一人一人意気込みを語り、最後に全員で掛け声を上げてイベントが開幕した。

　１９日までの「第１幕」には、「鹿児島伝統のあっさり焦がし豚骨ラーメン」（鹿児島いぶすき麺屋二郎＝鹿児島県）、「トリュフ香る牛骨白湯ラーメン」（衛青天総本店＝広島県）など初出店６店を含む計１０店が出店。初日からラーメンファンでにぎわっている。

　２１～２６日の「第２幕」にも計１０店が出店。「濃厚博多豚骨炙りチャーシューラーメン」（麺屋たいそん＝福岡県）、「新潟生姜醤油ラーメン」（麺家太威＝新潟県）など７店が初出店する。

　イベントは入場無料で、各店とも１杯９８０円（税込み）で販売する。開催時間は午前１０時～午後９時（ラストオーダーは午後８時半）。実行委では今年も「１０万人以上」の来場を目指している。