「家庭5箇条」ポスターでPR 道、食品ロス削減月間で

「家庭5箇条」ポスターでPR 道、食品ロス削減月間で

 10月は法律で定める「食品ロス削減月間」。道は、食べることができるのに捨てられる食品ロスが、道内で年間33万トン(2021年度)発生していると推計。食品ロスを減らすための「家庭5箇条」をアピールするポスターを掲示している=写真=。

 5箇条は、(1)買いすぎない=買い物に出掛ける前に冷蔵庫の中身を確認する(2)作りすぎない=残った場合は別の料理にリメークしたり、冷凍保存したりする(3)むきすぎない=野菜の茎や皮も有効活用する(4)捨てすぎない=賞味期限を正しく理解する(5)「もったいない」「ありがとう」を大切に。

 この他、「どさんこ愛食食べきり運動」や、賞味期限が近い商品棚の手前から選ぶ「てまえどり」への協力も呼び掛けている。

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