牛の生レバーを客に提供したとして、苫小牧署は４日、食品衛生法違反の疑いで、苫小牧市錦町１の飲食店の運営会社と４０代の男性店長を書類送検した。「生で提供してはいけないことを分かっていたが、売り上げが必要だった」と容疑を認めている。厚生労働省が牛の生レバー提供を２０１２年７月に禁止して以降、道内では初めての摘発という。

　送検容疑は３月１９日、店内で加熱殺菌していない牛の生レバーを生食として来店客に提供した疑い。１月ごろ、匿名で「生レバーを提供している」と情報提供があり、捜査を進めていた。

　同署によると、１７年の開店以降、メニュー表には記載せず客の求めに応じ、１皿９００円程度で提供していた。これまでに健康被害は確認されていないという。