北海道日本料理研究会苫小牧支部（船越哲治支部長）は３０日午前１０時半から、苫小牧市民活動センターで開く市民向け料理教室の参加者を募集している。定員は３０人（先着順）で、応募締め切りは２６日。

　日本料理を扱う調理師と交流し、和食をより身近に感じてもらおう―と年２回開いている。市内で活躍する調理師５人ほどが集まり、指導する。

　メニューは当日仕入れる食材で決まるが、晩秋から初冬にかけて旬の道産野菜や肉、魚を使った焼き物、揚げ物など計４品を作る。

　講師の一人で、同会研究部長の藤田友樹さん（４０）は「男性からの問い合わせも多い教室。料理の腕を上げるきっかけにしてもらいたい」と参加を呼び掛ける。

　参加希望者は、藤田さんに電話で名前、住所などを伝える。定員になり次第、締め切る。受け付けは平日の正午～午後５時。当日、材料費として１５００円を徴収する。

　申し込み、問い合わせは藤田さん　携帯電話０８０（１８７６）２４７１。