ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン調理体験イベント「ＫＦＣキッズスクール」が１４日、ケンタッキーフライドチキン苫小牧桜木店で開かれた。小学生の親子約２０人が参加し、鶏肉に粉を付けるなどして、オリジナルチキンの調理体験を楽しんだ。

　同店をフランチャイズ運営する同市末広町の山大産業（岩倉圭彦社長）によると、市内での開催は初めて。日本ＫＦＣホールディングス（神奈川県）が２０１３年から、食育を目的に関東を中心に全国で年間８０回ほど開いている。

　創業者カーネルサンダースの調理技術などを伝えられる社内資格「オリジナルチキン　マイスター」を持つ同社の笠原一樹さん（４６）と同店の従業員が手ほどきした。

　笠原さんは、鶏肉の栄養成分や各部位の名前を伝え、オリジナルチキンの調理を実演。「粉を付けた後は、軽くつまんで振動で粉を落としてみよう」などと具体的に説明した。

　子供たちは見よう見まねで、１１種類のスパイスが含まれる粉に鶏肉を入れ、粉の中でチキンを回し全体に粉をなじませた。その後、専用圧力釜を使って１８５度で１５分間、ふっくらジューシーに揚げた。出来上がるとみんなで食べた。

　１００人以上の応募者から選ばれた苫小牧北星小学校５年の中村心翔（じんと）くん（１０）は妹の同校２年の恋々（ここ）ちゃん（８）と参加。２人は「自分で作ったケンタッキーはいつも以上においしかった」と口をそろえた。