苫小牧の地酒「美苫」の仕込みに使用する水道水の調達作業が１日、市高丘浄水場で行われた。苫小牧酒販協同組合のメンバーで構成する美苫みのり会（平田幸彦部会長）の会員３人が１時間ほどかけて２０リットルのポリタンク容器で６５個分（約１３００リットル）を確保。毎年醸造を依頼している小樽市の田中酒造に運んだ。

　同浄水場で処理している水は樽前山の伏流水が原水。美苫はこの水道水と厚真町の酒造好適米「彗星」を使い、２００２年１月から毎年、苫小牧の地酒として販売している。

　同会によると、今シーズンの製造量は５００ミリリットル換算で約５０００本。５日に仕込みを始め、１２月１日に絞り作業を行う予定。同中旬から苫小牧市や厚真町、安平町の小売店など２５店で発売する。

　新酒の味を楽しむヌーボーパーティーも開催する計画だ。

　平田部会長は「美苫は苫小牧を中心に定着している。販売数の増加を目指していきたい」と話した。