ジビエの本格的な時期を迎え、エゾシカ肉の魅力を広くアピールしようと、道は１０日から来年２月１１日まで「エゾシカフェア」を開催する＝写真＝。道内の飲食店や販売店約９０店が参加し、エゾシカ料理の提供やエゾシカ肉の販売を行う。参加店でＱＲコードを読み取りアンケートに答えると、１５人にエゾシカ肉の商品が当たる抽選に応募できる。

　参加店は、東胆振では白老町のウポポイ（民族共生象徴空間）エントランスエリアの焚（たき）火ダイニング・カフェハルランナでシカ肉のローストやハンバーグが味わえる。日高では新冠町緑丘の北海道食美楽でレトルトのエゾシカ肉を販売している。一覧はぐうたび北海道のサイト（ｈｔｔｐｓ://ｗｗｗ.ｇｕｔａｂｉ.ｊｐ/ｐｉｃｋｕｐ/ｄｅｔａｉｌ/２２３７）で見られる。

　同サイトでは、鉄が豊富に含まれ、高タンパク低脂肪の栄養特性や、エゾシカ肉処理施設認定制度の説明も掲載している。