苫小牧市内でも、初冬の風物詩である漬物用ダイコンの天日干しが始まった。青果鮮魚販売店コ・ジャスナ（港町）では、店先に真っ白なダイコンがずらりとぶら下がり、市民や観光客の注目を集めている。

　同店前にぶら下がるダイコンは、市内の主婦などから事前に予約が入っていた約７００本。店員が水洗い済みのダイコンを仕入れ、茎の部分を切り落とし、ビニールひもを結び付けて１０月上旬に干し始めた。

　寒風にさらされ、水分が抜けてうま味が凝縮する。同月下旬に入って気温が低下した影響で乾燥が進み、順次予約客が引き取りに来ている。

　各家庭でたるに米ぬかなどと一緒に投入されたダイコンは、たくあん漬けなどになる。

　同店は昨年、干しダイコンの販売を始めたが、自宅に干す場所がない主婦などから好評という。干しの作業は今月中旬まで続く。

　観光で訪れたという札幌市中央区の会社員、不藤愛さん（２９）は「こんなにたくさんのダイコンが干してある光景を初めて見た。迫力がありますね」と語った。