白老町の小中学校で１６日、町内の牛肉加工業者から贈られた白老牛肉を使った「ふるさと給食」が提供され、児童生徒が郷土の味を堪能した。

　牛肉は、阿部牛肉加工（阿部一雄社長）から提供を受けた。同社は、まちの特産品を子どもたちに味わってほしいと、２０１０年度から毎年、町教育委員会に白老牛肉を寄贈しており、１０回目となる今回は８５キロを寄せた。

　学校給食を作るしらおい食育防災センターでは、谷村真美栄養教諭のレシピで「牛丼」を調理。町内の農家が生産したブロッコリーとキャベツを使用したサラダと、地元産シイタケなどを具材にしたみそ汁も作り、「ふるさと給食」として小中学校６校に約９００食分を提供した。

　萩野小学校（田村雅嘉校長、児童数１３７人）の子どもたちも、郷土の味を詰め込んだ給食を堪能。３年生のクラスでは、児童らが牛丼を頬張りながら「おいしいね」と笑顔を見せた。林崎壮壱君（８）は「肉は苦手だけど、白老牛肉なら軟らかくて、どんどん食べられる。野菜もおいしい」と喜んでいた。

　町教委は１０月と１１月、来年２月にも白老の食材を使った「ふるさと給食」を予定している。