恵庭市のＪＲ恵み野駅から徒歩で５分。駅東口を出てアーケードを抜け、恵み野交番を左に曲がると、６月に開店３０年を迎えた老舗のそばどころがたたずむ。

　店主の今井俊也さん（４３）はこの道２０年。亡父啓司さんがのれんを掲げた地で創業以来の味を守り続ける。「おかげさまで父のファンの皆さんに支えられています」。職人気質の父のそば打ち技能と味をしっかり受け継いだ。「手打ち（そば）は食べ続けても飽きないこと」とそばの魅力を。

　この時期の１番人気は「鴨（かも）セイロそば」（税込み１３２０円）。焼いて甘みを増した白ネギと深みのあるかもだしの相性が絶妙。そばのうまさを引き出す。

　麺は太打ち、細打ち、黒細打ちと恵庭産石臼ひきの４種類の中から好みを楽しめるのがうれしい。細打ちが８０円増、黒細打ち１００円増、恵庭産石臼ひきは２２０円増。

　新そばの季節を迎える。待ちわびる市内外のひいきからの問い合わせも始まっている。今年は１１月下旬から品書きに加わるという。

　冬は「鴨南蛮そば」（同１２７０円）。そば好きには「そばがき」（同８５０円）も。

　テーブル４人掛け６卓。小上がり４人掛け５卓、奥座敷６～７人掛け２卓。

　恵庭市恵み野西１の２４の３。営業時間は午前１１時～午後３時４５分、午後５時～午後７時４５分。定休日は毎週月曜と第１火曜（祝日の場合、翌日が振替休日）。電話０１２３（３７）２００２。