一休そば（本社苫小牧市有明町、早川陽介社長）は２５日、苫小牧市拓勇西町の明野南通沿いに系列店「蕎麦花（そばな）」の２号店「香る十割そば　蕎麦花拓勇店」をオープンした。そば好きや女性層を意識した新メニューを用意している。

　同店では、そば殻以外をすべてひき込んだ「ひきぐるみ」とソバの実の中心部だけをひいた「更科」の２種類そば粉の十割そばを味わえる。そばは店舗で粉から打ち、ゆでたての味を楽しむことができる。

　蕎麦花で初めての提供となるのは、天ぷらともりそばのセット「天せいろ」（特上は税込み２０００円、上は同１６００円）。天ぷらには産地直送の道産野菜を中心に使用し、衣を付けた後、健康に良い米油１００％の油で揚げている。

　つゆは蕎麦花ならではのものに加え、空知管内由仁町産のミニトマトを使用したトマトつゆ、クルミつゆの計３種を用意。メニューによってつゆを追加したり、変えたりできる。

　早川社長は「健康や美、アンチエイジングなどを意識し、特に女性に喜んでもらえるメニューをたくさん用意した。ぜひ来店を」とＰＲしている。

　店舗は洋食店だった建物を改装したもので、丸窓がアクセント。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル、カウンター合わせて４１席。ペット同伴で利用できるテラス席もある。

　営業時間は午前１１時から午後３時までと、午後５時から同８時まで。火曜定休。