苫小牧市男女平等参画推進センター（若草町）は３月３日午前１０時半から正午まで、おうちご飯に生かしたい「基本のおだしとかつお節削り」の講座と実習を開催する。２月１日午前８時４５分から申し込みを受け付ける。
講師は、だしソムリエ協会認定講師の桃井一元さん。かつお節のだし６種のテイスティングや、かつお節削り体験、ひと手間かけて作ったお吸い物の試飲を通して、料理の基本となるだしの大切さや食生活を豊かにするだしについて学ぶ。
定員２０人先着順、参加費５００円。筆記用具とマスク、エプロン、三角巾、布巾２枚、手拭きを持参する。１歳以上の託児あり（定員５人先着順）。申し込みは窓口、電話、ホームページの申込フォームで受け付ける。新型コロナウイルスの感染拡大状況により中止、延期、内容を変更する場合がある。問い合わせは同センター 電話０１４４（３２）３５４４。
