道は２２日、道産加工品のトップランナーの商品群「北のハイグレード食品２０２１」を発表した。道内各地域から過去最多の１１３品の応募があり、事前審査と道内外の食の専門家による厳正な審査の結果、北海道中央葡萄酒（千歳市）の「ハスカップスパークリング」と「北ワインケルナー」、プロセスグループ夢民舎（安平町）の「北海道チーズケーキ～カマンベールチーズ＆クリームチーズ～」、太田養蜂場（新ひだか町）の「さくらのＩｋｏｒ（イコロ）」など１９事業者の２１品が選ばれた。

　北のハイグレード食品は、道産食品のブランド力向上と道内外への発信が目的。道が２０１１年度から取り組み、ハイグレード食品は今年度分を含めて１６５品になった。今年度はワイン、日本酒、ソーセージやバター・チーズなどの農畜産物、海産物、スイーツと幅広いジャンルが全道から集まった。

　審査員代表で北海道食のサポーターの浅野裕紀氏は「今年は全体のレベルが高い。パッケージや後味までとても研究されている」と講評。道の土屋俊亮副知事は２１品・１９事業者に記念盾を授与し、「プロの審査員の厳しい目、素晴らしい舌にかなった商品としての信頼感、消費者を引き付ける商品づくりが評価された。受賞を機に一層磨きを掛け、北海道の食品のけん引者に」とたたえ、期待を寄せた。

　プロセスグループ夢民舎の吉川絵里子副社長は「父と母の思いが込もったケーキが認められてうれしい」と喜びを語り、２品が選ばれた北海道中央葡萄酒の三澤計史社長は「受賞を励みに、今後もより良いワインを造っていきたい」と意気込みを語った。

　会場では、受賞者によるプレゼンテーションと百貨店のバイヤーなど出席者を対象に試食試飲会が開かれた。道は選定された商品を通信販売やふるさと納税の返礼品の活用、メディアに紹介しプロモーションなどに取り組んでいく。

　会場では「第２８回北海道加工食品コンクール」の表彰式も行われ、道知事賞には「あべ養鶏場がつくった　えっぐぷりん」、札幌市長賞に北海道中央葡萄酒の「ハスカップスパークリング」、北海道食品産業協議会長賞に食創造さんだかんの「チキン　じゅーしぃーウインナー」が選ばれた。

　その他の「北のハイグレード食品２１」は次の通り。

　ふらのワインミュラートゥルガウ（富良野市ぶどう果樹研究所）▽純米　神川（上川管内上川町、上川大雪酒造）▽ＯｉｌＤＯオメガ３北海道産亜麻仁（あまに）油（士別市、ＯＭＥＧＡファーマーズ）▽ジャージーバター（上川管内美瑛町、美瑛ファーマーズマーケット）▽海藻入り発酵バター（後志管内赤井川村、山中牧場）▽潮騒のニシン（札幌市、豊商店）▽ほんのり焼きたらこ（渡島管内鹿部町、丸鮮道場水産）▽北海道雄武産鮭水煮（札幌市、国分北海道）▽十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ（十勝管内上士幌町、ノベルズ食品）▽十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ（同）▽チキン　じゅーしぃーウインナー（深川市、食創造さんだかん）▽スペアリブベーコン（後志管内黒松内町、黒松内町特産物手づくり加工センター）▽熟成白カビ生ハム（札幌市、ＣＨＡＩＲ　ＣＵＴＩＥＲ）▽おぐに牧場黒毛和牛１００％ハンバーグ（北斗市、おぐにビーフ）▽ＲｕＲｕｒｏｓｓｏ　生つけ麺（留萌市、フタバ製麺）▽あべ養鶏場がつくった　えっぐぷりん（上川管内下川町、あべ養鶏場）▽江丹別の青いチーズケーキ（旭川市、Ｃｈｉｒａｉ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ＆ｃａｆｅ）。