*材料（２人分）
・春キャベツ １／２個
・オリーブオイル 大さじ２～３
・ハーブソルト 適宜
作り方
（１）半分の春キャベツを縦に４等分にする。
（２）フライパンにオリーブオイルを引いてキャベツを寝かせて置き、中火の弱火でこんがりと焼き色を付けながら中まで火を通す。
（３）お好みでハーブソルトや、だしじょうゆを掛けていただく。
あだち・ひろこ １９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で４０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん が おいしい」シリーズは１３万部を超えた。
