山菜採りシーズンを迎え、道は誤食による食中毒を未然に防ぐため「毒草ハンドブック」（Ｂ６判、２４ページ）を道立衛生研究所の協力を得て２０００部作成した。各道立保健所で希望者に配布中。道のホームページでも公開している。

　ハンドブックでは山菜と誤食しやすい植物を並べ、カラー写真と見分け方の特徴などを紹介。消費者に正しい知識を身に付けてもらい、食中毒の未然防止に役立ててほしいとしている。

　新型コロナウイルスが再拡大する中、大型連休は山菜採りを楽しむ人が増えることが見込まれる。また、観賞用植物のイヌサフランやスイセンを、自宅の庭に植えたギョウジャニンニクやニラと勘違いして誤食する事故も懸念される。道内では過去５年間で苫小牧など道内１１市町村で１２件の誤食が発生。２２人が中毒になり、５人が死亡している。

　道は食べられるか判断が付かない山菜は「採らない、食べない、人にあげない」と注意を喚起。「ハンドブックを活用してほしい」と話している。