苫小牧消費者協会（山内幸子会長）はこのほど、市民活動センターで米料理講習会を開いた。会員や市民２４人が参加し、ホッキご飯など３品を調理実習した。

　市内在住の栄養士平山あつ子さんを講師に、米の基礎知識や栄養バランスの取れた食生活について説明を受けた後、調理を開始した。

　メニューは、厚真産のさくら米を使ったホッキご飯、きのことサケのごま味噌（みそ）蒸し、納豆汁。新型コロナウイルス感染防止のため、調理後は容器に詰めて持ち帰った。

　市春日町の主婦三澤洋子さん（８１）は「大人数の分を作るのは大変でしたが、とても楽しく料理できた。いい手土産もできた」と笑顔だった。