苫小牧市内の桜木町町内会（三澤伸吉会長）はこのほど、桜木・しらかば総合福祉会館ホールで生涯研修講座「ヨーグルトの秘密」を開いた。参加した約４０人が、ヨーグルトの歴史や栄養、乳酸菌の働きについて知識を身に付けた。

　明治北日本支社札幌オフィスの馬場由紀子さんが講師を務め、ヨーグルトの種類や製造過程をスライドを使い説明した。食べるヨーグルトを飲むヨーグルトに変化させる実験も行い、できたヨーグルトを全員で味わった。馬場さんは「食事と一緒にバランス良く取ることが大切」と話した。

　松本哲夫文化厚生部長は「学んだことを生かし、健康になってもらいたい。来年も住民のためになる講座を開きたい」と話した。