新型コロナウイルスの影響で職を失い、故郷の苫小牧市に戻ってコーヒー豆のオンライン販売を手掛けてきた石橋広大さん（２４）が今月、市内日吉町２にコーヒーショップ「ＩＳＨＩＢＡＳＨＩ　ＣＯＦＦＥＥ」を開店した。「自宅以外のくつろげる場所として、店を使っていただけたら」とＰＲしている。

　石橋さんが上京して進んだ大学時代の楽しみは、喫茶店で過ごすことだった。慣れない地での生活に戸惑う中、「好きな本を読むことに集中でき、心が救われた」という。自身もコーヒーショップでアルバイトをしながら、焙煎（ばいせん）やドリップの技術を身に付けた。

　卒業し、コロナ禍に突入した２０２０年４月から、同じ店で正社員として働き始めたが「これまで来ていたサラリーマンが、ぱったりといなくなった」と肌で感じるほど経営不振に陥った。程なくして解雇を伝えられた。

　帰苫し、身の振り方を考える中で、「おいしいコーヒーを提供したい」という思いが募った。同年末に自家焙煎したコーヒー豆のオンライン販売を開始すると、ＳＮＳ（インターネット交流サイト）や口コミで評判が広まった。益金などを元に今月９日、念願だった自店のオープンにこぎ着けた。コロナ禍の失業という不遇に見舞われたが、「自分にはコーヒーがあって良かった」と話す。

　フィルターコーヒー（税込み４８０円）は浅煎りか深煎りを選択でき、浅煎りは酸味が出やすいが、甘味のバランスを考えて提供する。カウンター５席にテーブル席が２卓。ジャズなどを流し、落ち着いた雰囲気の店にしたい考えだ。

　メニューはほかに、スペシャルコーヒー（同８００円）、カフェオレ（同５００円）、炭酸飲料のクラフトコーラ（同６００円）など。パウンドケーキやチョコレートといったスイーツ（同２００～３００円）もそろえ、テークアウトもできる。

　営業時間は午前１１時～午後７時。月、火曜定休。最新情報はインスタグラムの同店アカウントで知らせる。問い合わせは同店　電話０１４４（８４）８４６４。