苫小牧市は６月の食育月間に合わせ、同１～１５日に市役所１階でパネル展を行う。１日、６日は午前１０時３０分～正午、野菜摂取が足りているかを計測できる「ベジチェック」を設置。デジタル機器で野菜不足を「見える化」し、市民の食生活改善を促していく。

　第２次食育推進計画（２０２６年度まで）に基づく恒例の取り組み。包括連携協定を結ぶ日本生命保険相互会社苫小牧支社の協力で、ベジチェックを初めて実施する。センサーに手のひらを当て、皮膚カロテノイド（黄色や赤色の色素成分）量を約３０秒で測定し、結果をタブレット上に表示する。

　パネル展は食育を推進するため、野菜摂取と朝食の大切さを結び付けてアピールする予定。市健康支援課の山本あずさ管理栄養士は「１日分の野菜は１回の食事ではなかなか取り切れない。朝食から小まめに野菜を食べる習慣を身に付けてほしい」と話している。

　市が２１年度に実施した食育に関する市民アンケート調査では、野菜の摂取状況は２０～４０代を中心に「あまり食べていない」「全然食べていない」の回答が多く、特に２０代は約６割が消極的。野菜を「朝食に取る」と答えたのは、１５歳以上でわずか２７％だった。