苫小牧市汐見町のマルトマ食堂（三浦未店長）は、オリジナル商品「ホッキアイスクリーム」（２５０円）のコーヒー味を新たにメニュー化した。姉妹店マルミ商店（同町）でテークアウトもでき、三浦店長（４４）は「甘い思い出を苫小牧でつくって」とＰＲしている。

　ホッキアイスは２００６年から販売の名物商品。ホッキ貝の粉末や微量のホッキだしをバニラアイスに入れ、アイスの甘味を生かしながら、まろやかな風味を実現した一品だ。店内メニューとしてホッキの貝殻に入れて出し、観光客や家族連れらに喜ばれている。

　同店はアフターコロナで客足が増え続ける中、アイスの種類を増やそうと試行錯誤。ホッキアイスにコーヒーの粉を混ぜたところ、三浦店長は「ほろ苦さがホッキ粉末と合う」と商品化を決めた。１０日から販売しており、特産品の苫小牧産ホッキのＰＲにも一役買っている。