苫小牧市北栄町の認定こども園はくちょう幼稚園（谷口亜由美園長）はこのほど、同園の畑で収穫されたジャガイモを使ったポテトサラダ作りを行った。食育活動の一環で、３歳から６歳までの園児１８０人がチャレンジした。

　園児たちはゆでたジャガイモの皮をむき、ビニール袋に入れて手でつぶした後、具材として同じく園の畑で収穫したニンジンやキュウリを入れ、マヨネーズで味付けをした。

　出来上がったサラダは昼食用に提供され、園児たちはパンに挟んでおいしそうに頬張っていた。

　伊藤一華ちゃん（４）は「とてもおいしかった。お料理も楽しかったので、また作りたい」と笑顔を見せた。