全国の有名店が集結する「札幌ラーメンショー２０２４」の開催概要が１８日、決まった。５月１３日に開幕し、２６日まで延べ１３日間にわたり開催。中央区の大通公園を会場に毎年１０万人以上が来場する人気イベント。今年もえりすぐりの計２０店舗が出店し、ラーメンの魅力と文化を、日本三大ラーメンの地・札幌から発信する。

　一般社団法人日本ラーメン協会、札幌市、札幌商工会議所、札幌観光協会などでつくる実行委員会（玉川正実行委員長）が記者会見し、発表した。

　ラーメンショーは、日本ラーメン協会がラーメンのより広い普及振興と業界の活性化を目的として、２００９年に東京で創設。１３年からは福岡が加わり、１５年５月には全国３都市目となる札幌で初開催。新型コロナウイルスの感染拡大で、札幌は２０～２２年の開催が中止となったが、２３年に４年ぶりに復活し、過去最多の１４万人が来場。今年は通算７回目の開催となる。

　今年も大通公園西８丁目が会場となる。開催期間は第１幕（５月１３～１９日）と第２幕（２１～２６日）の２部制で、２０日は店舗入れ替えのため休業する。

　第１幕では出店する１０店舗中、「鹿児島伝統のあっさり焦がし豚骨ラーメン」（鹿児島いぶすき麺屋二郎＝鹿児島県）、「トリュフ香る牛骨白湯ラーメン」（衛青天総本店＝広島県）など６店舗が初出店。昨年大好評だった金澤濃厚中華そば神仙＝石川県＝も「濃厚味噌『炎・炙』肉盛ラーメン」でリクエスト出店する。

　第２幕は出店の１０店舗中、「濃厚博多豚骨炙りチャーシューメン」（麺屋たいそん＝福岡県）、「新潟生姜醤油ラーメン」（麺家太威＝新潟県）、「高山ラーメン～飛騨牛すき焼きチャーシュー～」（豆天狗＝岐阜県）など７店舗が初出店する。

　開催時間は午前１０時～午後９時（ラストオーダーは午後８時半）。入場は無料で、ラーメン食券は全店舗一律９８０円（税込み）。

　今年も１０万人以上の来場を見込む芝山健一実行委員長代行は、会見で「今年は初出店が多数ある。味も幅広く、家族連れで楽しめる。魅力あるラーメンショーにしたい」と語った。