焼きナス／材料（２人分）

・ナス　　　　　　　４個

・ミックス和ハーブ

　　細ネギ

　　ミョウガ

　　青シソ

　　ショウガ

　　カイワレ大根

焼きナス／作り方

　（１）ナスはグリルの中でこんがり焼き、へたを取って水に漬けながら皮をむく。

　（２）器に盛り、ミックス和ハーブを添えてショウガじょうゆでいただく。

ピーマンのくたくた煮／材料（作りやすい分量）

・ピーマン　　　　　１０個

・薄めのめんつゆ　　１カップ

・ショウガの千切り　３枚分

・かつお節　　　　　お好みで

ピーマンのくたくた煮／作り方

　（１）ピーマンはよく洗って、種もへたも取らず、丸ごと手で握ったり、まな板の上に載せたりして、ぎゅーっとつぶす。

　（２）薄めのめんつゆとショウガの千切りを鍋に入れて沸かす。（２）を入れて落としぶたをして１０～１２分煮る。

　（３）よく冷やし、かつお節をたっぷり掛けていただく。

ここがポイント！

暑い時こそ手間をかけずおいしい料理を