苫小牧市花園町の飲食店「どんたむ焼きと絵本　どんたむれんじゅ」で２月４日午前１０時から、みそ作り講座が開かれる。定員５組で、１人での参加も可能。申し込み締め切りは２６日。

　マルハナ石田商会主催、ＮＰＯ法人北海道食の自給ネットワーク協力。講師は恵庭市を中心に体にやさしい料理作りを伝える活動に取り組む、北海道フードマイスターの諸沢美由紀さん。

　道産大豆と無農薬米で手作りしたこうじを使い、諸沢さんの手ほどきでみそ作りに挑戦する。正午終了予定。参加費はＡコース（みそ出来上がり約１・７キロ)２５００円、Ｂコース（同３・５キロ）４０００円。

　申し込み、問い合わせは同商会石田さん　携帯電話０９０（８９０５）５０５１。